Peperoncini Farciti con Tonno Italiani
Peperoncini italiani lavorati dal fresco, farciti con tonno e capperi
I Peperoncini Farciti con Tonno Novella nascono da peperoncini 100% italiani, lavorati dal fresco e dal crudo.
Ogni peperoncino viene detorsolato a mano, farcito con una preparazione a base di tonno e capperi e successivamente invasato manualmente uno ad uno.
Una specialità dal gusto deciso, nella quale alcune delle fasi più delicate della preparazione vengono ancora eseguite manualmente.
✓ 100% peperoncini italiani
✓ Lavorati dal fresco e dal crudo
✓ Detorsolati a mano
✓ Farcitura con tonno e capperi
✓ Senza fecola di patate, amidi o pangrattato
✓ Invasati manualmente uno ad uno
DAL FRESCO E DAL CRUDO
Una lavorazione che parte dalla materia prima
I peperoncini utilizzati per questa specialità vengono lavorati dal fresco e dal crudo.
La preparazione richiede diverse lavorazioni e alcune di queste vengono effettuate ancora manualmente: dalla detorsolatura fino alla disposizione del prodotto nel vaso.
È proprio l'unione tra materia prima italiana, lavorazione dal fresco e componente manuale del processo a caratterizzare questa specialità Novella.
DETORSOLATI A MANO
Una preparazione che richiede precisione
Prima della farcitura, ogni peperoncino viene detorsolato manualmente.
Questa fase permette di prepararlo per accogliere il ripieno e rappresenta uno dei passaggi più caratteristici della lavorazione.
Dopo la farcitura, anche l'invasettamento viene eseguito manualmente, pezzo per pezzo, prestando attenzione alla disposizione e all'integrità del prodotto.
UN RIPIENO SEMPLICE: TONNO E CAPPERI
La farcitura è uno degli elementi distintivi della ricetta Novella.
Il ripieno è preparato con tonno e capperi e non contiene fecola di patate, amidi o pangrattato.
Una formulazione essenziale, pensata per lasciare protagonisti il gusto del peperoncino e quello della sua farcitura.
COME GUSTARLI
Idee semplici e sfiziose
🍷 Perfetti per aperitivi gourmet
🧀 In accompagnamento a salumi e formaggi
🥩 Come antipasto raffinato
🥗 Per arricchire buffet e taglieri
🍞 Su pane caldo e focacce rustiche
3 IDEE IN CUCINA
Antipasto Gourmet con Peperoncini Farciti
Servi i Peperoncini Farciti con Tonno insieme a salumi, formaggi stagionati, olive e pane rustico per un antipasto ricco di sapori mediterranei.
⏱ 5 minuti
Bruschetta Mediterranea
Pane tostato, burrata cremosa, Peperoncini Farciti tagliati a rondelle e qualche foglia di basilico fresco per un antipasto sorprendente.
⏱ 10 minuti
Insalata Rustica con Tonno e Peperoncini
Unisci misticanza, pomodorini, olive nere, Peperoncini Farciti con Tonno tagliati a pezzi, scaglie di Parmigiano e completa con un filo di olio extravergine d'oliva.
⏱ 10 minuti
DOMANDE FREQUENTI SUI PEPERONCINI FARCITI CON TONNO
I peperoncini utilizzati sono italiani?
Sì. I Peperoncini Farciti con Tonno Novella vengono prodotti utilizzando peperoncini 100% italiani.
I peperoncini vengono lavorati dal fresco?
Sì. I peperoncini vengono lavorati dal fresco e dal crudo.
I peperoncini vengono detorsolati a mano?
Sì. Ogni peperoncino viene detorsolato manualmente prima della farcitura.
Cosa contiene la farcitura?
La farcitura è preparata con tonno e capperi.
La farcitura contiene fecola, amidi o pangrattato?
No. La farcitura dei Peperoncini Farciti con Tonno Novella è senza fecola di patate, amidi e pangrattato.
L'invasettamento viene effettuato a mano?
Sì. I peperoncini farciti vengono invasati manualmente uno ad uno.
LA NOSTRA SCELTA DI LAVORARE DAL FRESCO
Per alcune specialità Novella la lavorazione segue direttamente la disponibilità della materia prima fresca.
I Peperoncini Farciti con Tonno sono una delle referenze realizzate partendo da materia prima lavorata dal fresco e dal crudo.
→ Scopri cosa significa per Novella lavorare dal fresco